Вегетарианская диета делает кости слабыми, считают австралийские и вьетнамские ученые. Обследование более 2 700 человек показало, что плотность костей у вегетарианцев в среднем на 5% меньше, чем у мясоедов.

Особенно слабыми они становятся у так называемых строгих вегетарианцев, которые исключают из рациона все продукты животного происхождения: плотность их костей на 6% меньше.

Разница в этом показателе у мясоедов и оволактовегетарианцев, употребляющих в пищу яйца и молочные продукты, минимальна.

Ученые объясняют это недостатком минералов в рационе строгих вегетарианцев. Впрочем, масштаб исследования весьма незначителен с точки зрения традиционной клинической статистики.

Насколько увеличивается у вегетарианцев риск перелома костей, ученые пока не знают. При этом они подчеркивают, что в связи с ростом вегетарианства на Западе и одновременным увеличением случаев остеопороза необходимо проведение более детального и масштабного исследования.

Зато, как стало известно на днях, вегетарианцы реже болеют раком.

Выводы ученых представлены в издании American Journal of Clinical Nutrition.

Источник: compulenta.ru