Когда мясо гниет, выделяется аммиак. Хитрые японцы, замучавшись скандалить с магазинами по поводу сроков хранения товара, придумали специальные этикетки, которые меняют цвет по мере того, как концентрация аммиака увеличивается. Таким образом, на просроченном продукте этикетка становится вообще нечитаемой. После этого товар можно либо выкинуть, либо продать в Россию, где на него наклеют новую красивую этикетку, без выпендрежа и всяких там новомодных штук.

Источник gizmodo.com