Живая, охлаждённая, филе… Все знают, что рыба — это незаменимый источник фосфора и жизненно необходимых аминокислот. Как выбрать этот полезный для детей и взрослых продукт, чтобы не пострадать?

Невзрачная, но «правильная»

Прилавки супермаркетов ломятся от тушек красивых упитанных рыб. Однако столь здоровый вид, как правило, — первый признак обмана!
В природе рыба редко бывает такого насыщенного розового цвета, как магазинная сёмга или форель. «Мясо этой рыбы, выращенной естественным образом, — бледно-розовое, невзрачное, — рассказывает Анатолий РЯБКОВ, технолог рыбного производства. — Достаточно вспомнить, какой была сёмга 20 лет назад. Яркий и насыщенный цвет, часто встречающийся сегодня на прилавках, — результат химической подкраски». Например, в составе разрешённого законом красителя «Лосось» — смесь жёлтого и пунцового красителей. Корреспонденты программы «Среда обитания» (Первый канал) выяснили: опознать, была ли покрашена рыба, которую вы собираетесь приобрести, поможет тщательный осмотр. Обычное «мясо» — неоднородное, в нём встречаются белые прожилки, жилы, в то время как у «химического» оно равномерно розовое.

( Читать дальше )

Пишет tor85.livejournal.com

Вчера встречались с семьями друзей-однокашников из института Управления — дружим уже 20 лет, однако…

Одна из подруг юности теперь — начальник отдела ВНИИ по эксплуатации АЭС. Отдел занимается вопросами системной безопасности и управления качеством.

Естественно разговорились о Японии с Фукусимой.

( Читать дальше )

Производитель тенисных ракеток HEAD запустил вирусный ролик с участием сербского теннисиста Новака Джоковича.

В ролике многократный победитель международных чемпионатов 23-летний Новак Джокович выигрывает бой с высотой и ветром на крыле биплана Ан-2, двигающегося со скоростью 150 миль в час.



( Читать дальше )

Циклотроп (the cyclotrope)- это колесо с 18 картинками, которое вращается с такой скоростью, что благодаря кадровой частоте камеры, снимающей все это, создается впечатление оптической иллюзии. Х.з., зачем автор изобрёл велосипед, да ещё дал ему такое мудрёное название.

Самая знаменитая комбинация слов последнего месяца нигде не встречается, приказали подделать статистику?

Воспитательницу, которая материла детей, уволили по статье

В садике Ваня все как полгода, но он уже успел попасть в настоящую детективную историю: вместе со своей мамой Еленой Васнецовой* вывел на чистую воду своих обидчицу и воспитательницу из детского садика. Больше года эта взрослая тетенька ругала малышей трехэтажным матом, и возможно даже била, пока взрослых не было рядом. Сейчас улики, добытые сышиком-карапузом, тщательно изучают в прокуратуре. А весь садик стоит на ушах от служебной проверки.

( Читать дальше )